No son demasiados los restaurantes dependientes de la disponibilidad de productos de mercado para elaborar su carta diaria, pero sí sucede así en el Restaurante Gala. Situado en la calle Espronceda del castizo barrio de Chamberí, este local inaugurado en el año 1989 sigue manteniendo su seña de identidad: la cocina de mercado. 

Su Gastronomía, con mayúsculas, garantiza el disfrute en la mesa de los comensales gracias a la gran calidad de los ingredientes utilizados en sus elaboraciones, hechas con mimo y buen gusto. 

En Gala dependen diariamente de la disponibilidad diaria de producto de mercado para poder ofrecer a sus clientes una cocina fresca y suculenta, capaz de satisfacer al paladar más exigente. Además, renuevan la carta con la llegada de cada temporada para utilizar la mejor selección de productos. Lo mismo sucede con su menú Degustación y, a través de este, los comensales pueden realizar un “paseo” por los platos que más les atraigan y conocer en profundidad su cocina.

Carta y Menú Degustación

La carta de Gala refleja su devoción por los productos de mercado, y por tanto incorpora variaciones dependiendo de la temporada, aunque algunas de las especialidades, los clásicos, siempre están disponibles. 

El Menú Degustación de Gala sintetiza la esencia del restaurante, en el que ofrecen una cocina refinada y sabrosa en la que los mejores productos brillan merced a una elaboración respetuosa y concienzuda. 

Todas sus elaboraciones pueden ser acompañadas de la extensa bodega de la que disponen, compuesta por más de 100 referencias de gran variedad y alta calidad de vinos tintos, blancos, rosados y espumosos. 

Es destacable que este establecimiento ha sido galardonado por quinto año consecutivo por por la Guía Michelin con la distinción de ser uno de los restaurantes Bib Gourmand

de la Comunidad de Madrid y, además, han sido recomendados por segundo año consecutivo por la Guía Repsol. 

Descubre más restaurantes como este en Cómete Madrid. 

Información práctica

Domingo y Lunes: CERRADO

Martes a Sábado: 13:30 – 15:30 h y 20:30 – 23:00 h

914 422 244

info@restaurantegala.com 

@restaurantegala

Calle Espronceda 14, Madrid